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domingo, 15 de marzo de 2015
Dieta Dukan
sábado, 14 de marzo de 2015
Víctimas de la comida basura
Mientras una parte de los habitantes del planeta siguen padeciendo hambre, otra, cada vez mayor, pierde salud por la obesidad
El mundo se vuelve cada vez más dual también en cuestiones de alimentación. Mientras una parte de los habitantes del planeta siguen padeciendo hambre, otra, cada vez mayor, pierde salud por exceso de comida. Naciones Unidas ha puesto cifras a este fenómeno: 950 millones de personas sufren desnutrición y cada año mueren cinco millones de niños por ello. Al mismo tiempo hay 2.100 millones de personas con sobrepeso; y tres millones mueren cada año por obesidad.
La revista científica The Lancetadvierte en su último número de que el problema se extiende y que ningún país ha sido capaz hasta ahora de revertir una tendencia que tendrá enormes costes, no solo en términos personales y de salud, sino también económicos. Sin medidas adicionales no se podrá cumplir el objetivo de la OMS de que la tasa de obesidad esté en 2030 en el nivel de 2010.
La principal causa es la comida basura, categoría en la que se sitúa una gran cantidad de productos ricos en calorías y pobres en nutrientes. Bollería industrial, bebidas azucaradas y aperitivos con alto contenido de azúcar, grasas o sal son sus principales exponentes.
Se trata de productos que llegan al mercado arropados por grandes campañas de promoción. Son, en general, más baratos y accesibles que la comida saludable; de ahí que la obesidad se esté convirtiendo en un nuevo signo de pobreza. Y se extiende no solo en los países ricos, sino también en los pobres. Los productos azucarados se benefician de la tendencia innata por razones de herencia evolutiva a preferir los alimentos dulces. La bollería industrial añade la peor de las fórmulas: azúcares y grasas en grandes cantidades.
La profusión de estos productos está cambiando hábitos y preferencias, de manera que cada vez son más demandados. El resultado es una alteración metabólica que hace que aumente el sobrepeso incluso cuando se reduce la ingesta de calorías.
La OMS señala varias formas de combatir la epidemia, pero todas ellas exigen grandes dosis de voluntad política. Combinan la prevención con una regulación fiscal que penalice el consumo de estos productos, y todas exigen el compromiso de la industria alimentaria. El camino está claro. El problema es recorrerlo.
FUENTES O REFERENCIAS CONSULTADAS:
VÍDEO RECOMENDADO:
1. ¿POR QUÉ HE ELEGIDO ESTA NOTICIA? ¿QUÉ ME HA LLAMADO LA ATENCIÓN?
He escogido esta noticia ya que está muy relacionada con el tema acerca de la salud y la alimentación y porque se trata de un tema actual y que a todos en general nos rodea. Si nos descuidamos todos podemos llegar a padecer esta enfermedad y debemos de ser conscientes de las consecuencias que esto acarrea y la gran cantidad de personas que la padecen. También me ha parecido interesante la noticia ya que pienso que no todos estamos al tanto de los grandes porcentajes de obesos en el mundo, y también el nivel de pobreza tan alto y de que hayan aumentado tanto los enfermos en estos últimos años.
2. ¿QUÉ INFLUENCIA PUEDE TENER EN LA SOCIEDAD ACTUAL (COLECTIVOS, FORMAS DE VIDA...)
Puede tener una gran influencia, ya que todos podemos ser víctimas de la enfermedad y estamos expuestos día a día debido a la gran cantidad de alimentos con sobrecarga de azúcares y grasas, y la publicidad tan incitante a consumir estos productos. Que un porcentaje tan alto del mundo padezca obesidad es muy preocupante y sobre todo porque cada año los porcentajes son más y más altos. La obesidad está causando y puede seguir causando la muerte a millones de personas en nuestro planeta y por eso se deben de tomar medidas. Que los porcentajes disminuyan no solo depende de que los productores dejen de fabricar alimentos excesivamente dulces y grasos sino también de nuestra fuerza de voluntad a la hora de consumir productos más sanos y nuestro control en la alimentación.
3. ¿CUÁL ES MI VALORACIÓN PERSONAL DE MI NOTICIA O INFORMACIÓN?
Me ha parecido una noticia muy práctica y útil, ya que está bien que de vez en cuando nos hagan concienciarnos de la gran cantidad de alimentos perjudiciales que injerimos y de las consecuencias que esto puede traer consigo. En general pienso que mucha gente que lea esta noticia comenzará a privarse de azúcares y grasas y puede que los porcentajes de obesidad disminuyan. Por otro lado los que ya padecen esta enfermedad pueden empezar a tratarse e intentar ir combatiendo con ella. Tampoco debe uno obsesionarse, pero para mantenernos saludables debemos tener fuerza de voluntad y seguir una alimentación sana y equilibrada.
La Evolución de la Dieta
La carne ha desempeñado un papel estelar en la evolución de la dieta humana. Raymond Dart, que en 1924 descubrió el primer fósil de un ancestro humano en África, popularizó la imagen de unos protohumanos que cazaban para sobrevivir comiendo carne en la sabana africana. En los años cincuenta los describía como «criaturas carnívoras, que capturaban presas vivas por medios violentos, las mataban a golpes, saciaban su sed bebiendo la sangre caliente de sus víctimas y devoraban con ansia la carne todavía roja y pulsátil».
Algunos científicos creen que la ingestión de carne fue fundamental para que nuestros ancestros desarrollasen un cerebro más grande hace unos dos millones de años. Al sustituir la dieta vegetariana de los monos antropomorfos, baja en calorías, por un menú más calórico a base de carne y médula, nuestro antepasado directo, Homo erectus, obtuvo en cada ingesta un plus de energía que contribuyó al agrandamiento de su cerebro. Al digerir una dieta de mayor calidad y con menor volumen de fibra vegetal, el intestino de ese Homo redujo su tamaño. La energía liberada como resultado de la hipotrofia intestinal pudo reconducirse hacia el hambriento cerebro; así lo cree Leslie Aiello, la primera en postular esta tesis junto con el paleoantropólogo Peter Wheeler. El cerebro humano consume en reposo el 20 % de la energía corporal; el cerebro de un mono se conforma con el 8 %. Esto significa que desde la época de H. erectus el organismo humano depende de una dieta de alimentos hipercalóricos, especialmente cárnicos.
Si damos un salto adelante de dos millones de años, asistimos a otra revolución en la dieta humana: la invención de la agricultura. La domesticación de cereales como el sorgo, la cebada, el trigo, el maíz y el arroz se tradujo en un suministro abundante y predecible de alimento, gracias al cual las mujeres de los agricultores podían tener hijos muy seguidos: uno cada 2,5 años, en lugar de cada 3,5 como los cazadores-recolectores. La consecuencia fue una explosión demográfica; en poco tiempo, los agricultores superaban en número a los cazadores-recolectores.
Los antropólogos llevan una década tratando de descifrar las claves de esta transición. ¿Constituyó la agricultura un progreso en toda regla para la salud humana? ¿O será que al abandonar la vida de caza y recolección para cultivar el campo y criar ganado renunciamos a una dieta más sana y un cuerpo más fuerte a cambio de tener asegurado el alimento?
El bioantropólogo Clark Spencer Larsen, de la Universidad Estatal de Ohio, describe la aparición de la agricultura en términos negativos. Cuando los primeros agricultores pasaron a depender de las cosechas para asegurarse la supervivencia, su dieta perdió una enorme diversidad nutricional en comparación con la de los cazadores-recolectores. Comer el mismo grano domesticado día tras día les causaba caries y enfermedades periodontales, patologías muy raras en los cazadores-recolectores, dice Larsen. Cuando los agricultores empezaron a domesticar animales, el ganado bovino, ovino y caprino se convirtió en una fuente de leche y carne, pero también de parásitos y nuevas enfermedades infecciosas. Los granjeros sufrían ferropenias y retrasos del desarrollo, y perdieron estatura.
Pese a la explosión demográfica, la forma de vida y la dieta de los granjeros eran claramente menos sanas que las de los cazadores-recolectores. Que las comunidades agropecuarias produjesen más hijos, dice Larsen, solo demuestra que «estar enfermo no es óbice para procrear». La verdadera dieta paleolítica, sin embargo, era más que carne y tuétano. Es cierto que los cazadores-recolectores de todo el planeta desean comer carne por encima de cualquier otra cosa y obtienen de los animales alrededor del 30 % de su consumo calórico anual, pero también es verdad que la mayoría soporta períodos de escasez en los que apenas comen un par de bocados de carne por semana. Los últimos estudios sugieren que la expansión del cerebro se debió a algo más que a la preponderancia de la carne en la dieta de los antiguos humanos.
Observar a los cazadores-recolectores a lo largo del año confirma que las batidas fracasadas están a la orden del día. Los hadza y los bosquimanos kung de África, por ejemplo, regresan sin carne más de la mitad de las veces que salen a cazar con arcos y flechas. De esta realidad se desprende que era mucho más difícil para nuestros antepasados, que no disponían de esas armas. «La gente cree que sales a la sabana y te encuentras antílopes por doquier, esperando tranquilamente a que les abras la cabeza», dice Alison Brooks, paleoantropóloga de la Universidad George Washington y experta en los dobe kung de Botswana. En ningún sitio se ingiere carne con frecuencia, a excepción del Ártico, donde los inuit y otros grupos obtenían tradicionalmente hasta el 99 % de su ingesta calórica de focas, narvales y peces.
¿Qué comen pues los cazadores-recolectores cuando no hay carne? Resulta que detrás del «homo venator» hay siempre una «femina recollectrix», quien, con ayuda de los niños, aporta un plus de calorías durante los tiempos difíciles. Cuando la carne, la fruta o la miel escasean, los recolectores dependen de «alimentos de último recurso», dice Brooks. Los hadza obtienen de las plantas casi el 70 % de su ingesta calórica. Los kung resisten gracias a los tubérculos y a las nueces del mongongo; los pigmeos aka y baka de la cuenca del Congo, al ñame; los tsimane y los yanomami del Amazonas, al plátano y la mandioca; los aborígenes australianos, a dos plantas que llaman juncia bulbosa y castaña de agua.
«Existe un discurso sistemático según el cual la caza nos definió y la carne nos hizo humanos –dice Amanda Henry, paleobióloga del Instituto Max Planck de Antropología Evolutiva de Leipzig–. Sinceramente, yo creo que esta afirmación obvia la mitad de la realidad. Los humanos quieren comer carne, eso sin duda, pero de lo que realmente sobreviven es de vegetales.» Es más, la científica ha hallado gránulos de almidón de origen vegetal en fósiles dentales y útiles líticos, lo que apunta a que los humanos pueden llevar comiendo cereales, además de tubérculos, al menos 100.000 años, los suficientes para haber desarrollado la capacidad de tolerarlos.
La idea de que dejamos de evolucionar en el paleolítico es errónea. Nuestra dentadura, nuestra mandíbula y nuestra cara se han reducido, y nuestro ADN ha variado desde la invención de la agricultura. «¿Estamos evolucionando todavía? ¡Por supuesto!», dice la genetista Sarah Tishkoff, de la Universidad de Pennsylvania.Una evidencia que lo demuestra es el caso de la tolerancia a la lactosa. Todos los humanos digieren la leche materna mientras toman el pecho; pero hasta que llegó la domesticación del ganado hace 10.000 años, una vez que los niños eran destetados no volvían a tener que digerir leche. Como consecuencia, el organismo humano dejaba de producir lactasa, la enzima que descompone la lactosa en azúcares simples. Cuando los humanos se estrenaron como ganaderos, la capacidad de digerir leche se convirtió en una ventaja fabulosa, y así se generó una tolerancia a la lactosa que evolucionó de forma independiente en las comunidades ganaderas de Europa, Oriente Medio y África. Las comunidades que no dependían del ganado para subsistir –como los chinos y tailandeses, los indios pima del sudoeste norteamericano y los bantúes del África occidental– continúan siendo intolerantes a la lactosa.
Los humanos también presentan variaciones en la capacidad de extraer azúcares de los alimentos amiláceos durante la masticación, dependiendo de cuántas copias hereden de un gen concreto. Las poblaciones que tradicionalmente comían más alimentos ricos en almidón, como los hadza, poseen más copias del gen que los yakuto de Siberia, de dieta cárnica, de modo que su saliva empieza a descomponer los almidones antes de que lleguen al estómago.Estos ejemplos parecen contradecir el tópico de que «somos lo que comemos». En puridad habría que decir «somos lo que comieron nuestros antepasados». Hay una gama amplísima de alimentos de los que los humanos pueden obtener sustento, en función de su legado genético. Las dietas tradicionales de hoy incluyen el vegetarianismo de los jainistas indios, el predominio cárnico de los inuit y la enorme presencia del pescado entre los bajau de Malaysia. Los nochmani de las islas Nicobar, en el Índico, se arreglan con la proteína de los insectos. «Lo que nos hace humanos es la capacidad de encontrar algo que comer en cualquier entorno», dice Leonard, codirector del estudio sobre los tsimane.
Los estudios sugieren que los grupos indígenas lo pasan mal cuando abandonan la dieta y la actividad tradicionales y abrazan el modo de vida occidental. Por ejemplo, hasta la década de 1950 la diabetes era casi desconocida entre los mayas de América Central; cuando adoptaron una dieta occidental, cargada de azúcares, se dispararon los casos de diabetes. Los pastores siberianos, como los evenki y los yakuto, seguían unas dietas muy ricas en carne, pero desarrollaron pocas patologías coronarias hasta que cambiaron su forma de vida tradicional por otra más sedentaria y empezaron a consumir productos comercializados. Para muchos pueblos nativos de Siberia estos cambios se aceleraron tras la desintegración de la Unión Soviética. Hoy, la mitad de los yakuto asentados en ciudades tiene sobrepeso, y casi un tercio, hipertensión, dice Leonard. Y los tsimane que compran la comida en el súper son más propensos a desarrollar diabetes que los que siguen cazando y recolectando.Para quienes descendemos de humanos adaptados a dietas vegetales –y tenemos trabajos sedentarios– tal vez no sea buena idea consumir tanta carne como los yakuto. Estudios recientes confirman que aunque los humanos llevan dos millones de años comiendo carne roja, consumirla en gran cantidad aumenta la prevalencia de la aterosclerosis y el cáncer en la mayoría de las poblaciones, y no solo por culpa de las grasas saturadas y el colesterol. Nuestras bacterias intestinales digieren un nutriente de la carne llamado L-carnitina. En un estudio con ratones, la digestión de la L-carnitina disparaba la formación de placas de ateroma. Las investigaciones también han demostrado que el sistema inmunitario humano ataca un azúcar de la carne roja llamado Neu5Gc, una respuesta cuyos efectos inflamatorios son mínimos en los jóvenes, pero que con el tiempo pueden llegar a ser carcinógenos. «La carne roja es fantástica, si quieres morirte a los 45», dice Ajit Varki, de la Universidad de California en San Diego, autor principal del estudio sobre el Neu5Gc.Muchos paleoantropólogos afirman que aunque los defensores de la dieta paleolítica moderna nos insten a rechazar los productos procesados, la dieta basada fundamentalmente en la carne no reproduce la diversidad alimentaria de nuestros ancestros, ni incorpora la actividad física que los protegía de las patologías cardiovasculares y de la diabetes. «Lo que molesta a muchos paleoantropólogos es que en realidad no existe una sola dieta del cavernícola –dice Leslie Aiello, presidenta de la Fundación Wenner-Gren de Investigación Antropológica en Nueva York–. La dieta humana tiene por lo menos dos millones de años de historia. Hay muchos cavernícolas en nuestro árbol genealógico.En otras palabras, la dieta humana ideal no existe. Aiello y Leonard afirman que el verdadero sello distintivo de la especie humana no es nuestro gusto por la carne sino nuestra capacidad de adaptarnos a muchos hábitats distintos y ser capaces de combinar muchos alimentos diferentes para crear muchas dietas sanas. Por desgracia la actual dieta occidental no parece ser una de ellas. La pista más reciente que podría ayudarnos a entender por qué la dieta moderna nos hace enfermar la ha aportado el primatólogo de Harvard Richard Wrangham, para quien la revolución más importante de la dieta humana no fue la introducción de la carne sino la preparación de los alimentos. Cuando nuestros antepasados aprendieron a cocinar hace entre 1,8 millones de años y 400.000 años probablemente lograban criar más hijos, dice. Machacar y calentar los alimentos los deja «predigeridos», de modo que el intestino invierte menos energía en descomponerlos, los absorbe mejor que crudos y por ende extrae más energía para el cerebro. «Cocinar produce alimentos blandos y muy energéticos», prosigue Wrangham. Hoy no podemos mantenernos exclusivamente de comida cruda sin procesar, dice: la evolución nos ha hecho dependientes de los alimentos cocinados.
Para verificar sus tesis, Wrangham y sus alumnos pautaron dos dietas –una de comida cruda y otra cocinada– para dos grupos de ratones. Cuando visité el laboratorio de Wrangham en Harvard, la entonces doctoranda Rachel Carmody me mostró unas bolsas de plástico llenas de carne y boniatos, crudos en unas y cocinados en otras. Los ratones que comían alimento cocinado ganaron entre un 15 y un 40 % más peso que los que solo tomaban la comida cruda.
Si Wrangham está en lo cierto, la cocción de los alimentos no solo aportó a los primeros humanos la energía que necesitaban para desarrollar un cerebro más grande, sino que además les permitió obtener más calorías de cada alimento y en consecuencia ganar peso. La otra cara de la moneda es que, en el contexto actual, quizá seamos víctimas de nuestro propio éxito. Hemos perfeccionado hasta tal punto las técnicas de procesado de los alimentos que por primera vez en la historia evolutiva humana muchos individuos consumen más calorías de las que queman. «Los toscos panes integrales han dado paso a la bollería industrial, y las manzanas, al zumo de manzana –escribe–. Debemos concienciarnos de los efectos hipercalóricos de consumir alimentos ultraprocesados.Este giro a los alimentos procesados, una tendencia común en todo el mundo, está detrás de la rampante epidemia de obesidad y sus patologías asociadas. Si consumiésemos más frutas y verduras de producción local, un poco de carne, pescado y cereales integrales (como en la tan cacareada dieta mediterránea) e hiciésemos una hora diaria de ejercicio, nuestra salud lo agradecería. Y el planeta también. La última tarde que paso con los tsimane de Anachere, una de las hijas de Deonicio Nate, Albania, de 13 años, nos cuenta que su padre y su medio hermano Alberto, de 16, por fin han vuelto con caza. La seguimos hasta la cabaña donde se cocina y olemos los animales antes siquiera de verlos: tres coatíes sobre el fuego. A medida que su pelaje listado se quema, Albania y su hermana Emiliana, de 12 años, van raspando la piel hasta dejar la carne a la vista.Las esposas de Deonicio están limpiando dos armadillos, que guisarán con plátano. El padre de familia está sentado junto al fuego, describiendo una buena jornada de caza. Primero abatió a los armadillos. Luego el perro localizó un grupo de coatíes y los persiguió; mató dos y el resto se escabulló en un árbol. Alberto alcanzó a uno de ellos de un disparo. Tres coatíes y dos armadillos eran suficientes, así que padre e hijo cogieron las piezas y volvieron a casa.
Mientras la familia disfruta del banquete, observo al pequeño Alfonso, que ha estado enfermo toda la semana. Baila alrededor del fuego, comiendo con alegría un pedazo de cola de coatí asado. Deonicio está satisfecho. Esta noche, en el pueblo de Anachere, ajeno a disquisiciones nutricionales, hay carne, y eso es bueno.
Ann Gibbons
Enlace a la Pagina Web de la Autora
Artículo National Geographic
Justificación del tema elegido:
He elegido este tema porque he encontrado relación con dos temas tratados este trimestre como el tema de la evolución y el de la dieta. Me ha parecido interesante que el artículo tratara ambas cosas.
Influencias en la sociedad actual:
Creo que nos puede servir para darnos cuenta de que realmente nos alimentamos muy parecido a nuestros antepasados y fijarnos como es notable la evolución en algunos aspectos.
Valoración Personal:
Personalmente pienso, que es una noticia muy curiosa y que nos puede servir para tener algunos datos más sobre la evolución y sobre nuestra especie.
Si damos un salto adelante de dos millones de años, asistimos a otra revolución en la dieta humana: la invención de la agricultura. La domesticación de cereales como el sorgo, la cebada, el trigo, el maíz y el arroz se tradujo en un suministro abundante y predecible de alimento, gracias al cual las mujeres de los agricultores podían tener hijos muy seguidos: uno cada 2,5 años, en lugar de cada 3,5 como los cazadores-recolectores. La consecuencia fue una explosión demográfica; en poco tiempo, los agricultores superaban en número a los cazadores-recolectores.
Los antropólogos llevan una década tratando de descifrar las claves de esta transición. ¿Constituyó la agricultura un progreso en toda regla para la salud humana? ¿O será que al abandonar la vida de caza y recolección para cultivar el campo y criar ganado renunciamos a una dieta más sana y un cuerpo más fuerte a cambio de tener asegurado el alimento?
El bioantropólogo Clark Spencer Larsen, de la Universidad Estatal de Ohio, describe la aparición de la agricultura en términos negativos. Cuando los primeros agricultores pasaron a depender de las cosechas para asegurarse la supervivencia, su dieta perdió una enorme diversidad nutricional en comparación con la de los cazadores-recolectores. Comer el mismo grano domesticado día tras día les causaba caries y enfermedades periodontales, patologías muy raras en los cazadores-recolectores, dice Larsen. Cuando los agricultores empezaron a domesticar animales, el ganado bovino, ovino y caprino se convirtió en una fuente de leche y carne, pero también de parásitos y nuevas enfermedades infecciosas. Los granjeros sufrían ferropenias y retrasos del desarrollo, y perdieron estatura.
Pese a la explosión demográfica, la forma de vida y la dieta de los granjeros eran claramente menos sanas que las de los cazadores-recolectores. Que las comunidades agropecuarias produjesen más hijos, dice Larsen, solo demuestra que «estar enfermo no es óbice para procrear». La verdadera dieta paleolítica, sin embargo, era más que carne y tuétano. Es cierto que los cazadores-recolectores de todo el planeta desean comer carne por encima de cualquier otra cosa y obtienen de los animales alrededor del 30 % de su consumo calórico anual, pero también es verdad que la mayoría soporta períodos de escasez en los que apenas comen un par de bocados de carne por semana. Los últimos estudios sugieren que la expansión del cerebro se debió a algo más que a la preponderancia de la carne en la dieta de los antiguos humanos.
Observar a los cazadores-recolectores a lo largo del año confirma que las batidas fracasadas están a la orden del día. Los hadza y los bosquimanos kung de África, por ejemplo, regresan sin carne más de la mitad de las veces que salen a cazar con arcos y flechas. De esta realidad se desprende que era mucho más difícil para nuestros antepasados, que no disponían de esas armas. «La gente cree que sales a la sabana y te encuentras antílopes por doquier, esperando tranquilamente a que les abras la cabeza», dice Alison Brooks, paleoantropóloga de la Universidad George Washington y experta en los dobe kung de Botswana. En ningún sitio se ingiere carne con frecuencia, a excepción del Ártico, donde los inuit y otros grupos obtenían tradicionalmente hasta el 99 % de su ingesta calórica de focas, narvales y peces.
¿Qué comen pues los cazadores-recolectores cuando no hay carne? Resulta que detrás del «homo venator» hay siempre una «femina recollectrix», quien, con ayuda de los niños, aporta un plus de calorías durante los tiempos difíciles. Cuando la carne, la fruta o la miel escasean, los recolectores dependen de «alimentos de último recurso», dice Brooks. Los hadza obtienen de las plantas casi el 70 % de su ingesta calórica. Los kung resisten gracias a los tubérculos y a las nueces del mongongo; los pigmeos aka y baka de la cuenca del Congo, al ñame; los tsimane y los yanomami del Amazonas, al plátano y la mandioca; los aborígenes australianos, a dos plantas que llaman juncia bulbosa y castaña de agua.
«Existe un discurso sistemático según el cual la caza nos definió y la carne nos hizo humanos –dice Amanda Henry, paleobióloga del Instituto Max Planck de Antropología Evolutiva de Leipzig–. Sinceramente, yo creo que esta afirmación obvia la mitad de la realidad. Los humanos quieren comer carne, eso sin duda, pero de lo que realmente sobreviven es de vegetales.» Es más, la científica ha hallado gránulos de almidón de origen vegetal en fósiles dentales y útiles líticos, lo que apunta a que los humanos pueden llevar comiendo cereales, además de tubérculos, al menos 100.000 años, los suficientes para haber desarrollado la capacidad de tolerarlos.
La idea de que dejamos de evolucionar en el paleolítico es errónea. Nuestra dentadura, nuestra mandíbula y nuestra cara se han reducido, y nuestro ADN ha variado desde la invención de la agricultura. «¿Estamos evolucionando todavía? ¡Por supuesto!», dice la genetista Sarah Tishkoff, de la Universidad de Pennsylvania.Una evidencia que lo demuestra es el caso de la tolerancia a la lactosa. Todos los humanos digieren la leche materna mientras toman el pecho; pero hasta que llegó la domesticación del ganado hace 10.000 años, una vez que los niños eran destetados no volvían a tener que digerir leche. Como consecuencia, el organismo humano dejaba de producir lactasa, la enzima que descompone la lactosa en azúcares simples. Cuando los humanos se estrenaron como ganaderos, la capacidad de digerir leche se convirtió en una ventaja fabulosa, y así se generó una tolerancia a la lactosa que evolucionó de forma independiente en las comunidades ganaderas de Europa, Oriente Medio y África. Las comunidades que no dependían del ganado para subsistir –como los chinos y tailandeses, los indios pima del sudoeste norteamericano y los bantúes del África occidental– continúan siendo intolerantes a la lactosa.
Los humanos también presentan variaciones en la capacidad de extraer azúcares de los alimentos amiláceos durante la masticación, dependiendo de cuántas copias hereden de un gen concreto. Las poblaciones que tradicionalmente comían más alimentos ricos en almidón, como los hadza, poseen más copias del gen que los yakuto de Siberia, de dieta cárnica, de modo que su saliva empieza a descomponer los almidones antes de que lleguen al estómago.Estos ejemplos parecen contradecir el tópico de que «somos lo que comemos». En puridad habría que decir «somos lo que comieron nuestros antepasados». Hay una gama amplísima de alimentos de los que los humanos pueden obtener sustento, en función de su legado genético. Las dietas tradicionales de hoy incluyen el vegetarianismo de los jainistas indios, el predominio cárnico de los inuit y la enorme presencia del pescado entre los bajau de Malaysia. Los nochmani de las islas Nicobar, en el Índico, se arreglan con la proteína de los insectos. «Lo que nos hace humanos es la capacidad de encontrar algo que comer en cualquier entorno», dice Leonard, codirector del estudio sobre los tsimane.
Los estudios sugieren que los grupos indígenas lo pasan mal cuando abandonan la dieta y la actividad tradicionales y abrazan el modo de vida occidental. Por ejemplo, hasta la década de 1950 la diabetes era casi desconocida entre los mayas de América Central; cuando adoptaron una dieta occidental, cargada de azúcares, se dispararon los casos de diabetes. Los pastores siberianos, como los evenki y los yakuto, seguían unas dietas muy ricas en carne, pero desarrollaron pocas patologías coronarias hasta que cambiaron su forma de vida tradicional por otra más sedentaria y empezaron a consumir productos comercializados. Para muchos pueblos nativos de Siberia estos cambios se aceleraron tras la desintegración de la Unión Soviética. Hoy, la mitad de los yakuto asentados en ciudades tiene sobrepeso, y casi un tercio, hipertensión, dice Leonard. Y los tsimane que compran la comida en el súper son más propensos a desarrollar diabetes que los que siguen cazando y recolectando.Para quienes descendemos de humanos adaptados a dietas vegetales –y tenemos trabajos sedentarios– tal vez no sea buena idea consumir tanta carne como los yakuto. Estudios recientes confirman que aunque los humanos llevan dos millones de años comiendo carne roja, consumirla en gran cantidad aumenta la prevalencia de la aterosclerosis y el cáncer en la mayoría de las poblaciones, y no solo por culpa de las grasas saturadas y el colesterol. Nuestras bacterias intestinales digieren un nutriente de la carne llamado L-carnitina. En un estudio con ratones, la digestión de la L-carnitina disparaba la formación de placas de ateroma. Las investigaciones también han demostrado que el sistema inmunitario humano ataca un azúcar de la carne roja llamado Neu5Gc, una respuesta cuyos efectos inflamatorios son mínimos en los jóvenes, pero que con el tiempo pueden llegar a ser carcinógenos. «La carne roja es fantástica, si quieres morirte a los 45», dice Ajit Varki, de la Universidad de California en San Diego, autor principal del estudio sobre el Neu5Gc.Muchos paleoantropólogos afirman que aunque los defensores de la dieta paleolítica moderna nos insten a rechazar los productos procesados, la dieta basada fundamentalmente en la carne no reproduce la diversidad alimentaria de nuestros ancestros, ni incorpora la actividad física que los protegía de las patologías cardiovasculares y de la diabetes. «Lo que molesta a muchos paleoantropólogos es que en realidad no existe una sola dieta del cavernícola –dice Leslie Aiello, presidenta de la Fundación Wenner-Gren de Investigación Antropológica en Nueva York–. La dieta humana tiene por lo menos dos millones de años de historia. Hay muchos cavernícolas en nuestro árbol genealógico.En otras palabras, la dieta humana ideal no existe. Aiello y Leonard afirman que el verdadero sello distintivo de la especie humana no es nuestro gusto por la carne sino nuestra capacidad de adaptarnos a muchos hábitats distintos y ser capaces de combinar muchos alimentos diferentes para crear muchas dietas sanas. Por desgracia la actual dieta occidental no parece ser una de ellas. La pista más reciente que podría ayudarnos a entender por qué la dieta moderna nos hace enfermar la ha aportado el primatólogo de Harvard Richard Wrangham, para quien la revolución más importante de la dieta humana no fue la introducción de la carne sino la preparación de los alimentos. Cuando nuestros antepasados aprendieron a cocinar hace entre 1,8 millones de años y 400.000 años probablemente lograban criar más hijos, dice. Machacar y calentar los alimentos los deja «predigeridos», de modo que el intestino invierte menos energía en descomponerlos, los absorbe mejor que crudos y por ende extrae más energía para el cerebro. «Cocinar produce alimentos blandos y muy energéticos», prosigue Wrangham. Hoy no podemos mantenernos exclusivamente de comida cruda sin procesar, dice: la evolución nos ha hecho dependientes de los alimentos cocinados.
Para verificar sus tesis, Wrangham y sus alumnos pautaron dos dietas –una de comida cruda y otra cocinada– para dos grupos de ratones. Cuando visité el laboratorio de Wrangham en Harvard, la entonces doctoranda Rachel Carmody me mostró unas bolsas de plástico llenas de carne y boniatos, crudos en unas y cocinados en otras. Los ratones que comían alimento cocinado ganaron entre un 15 y un 40 % más peso que los que solo tomaban la comida cruda.
Si Wrangham está en lo cierto, la cocción de los alimentos no solo aportó a los primeros humanos la energía que necesitaban para desarrollar un cerebro más grande, sino que además les permitió obtener más calorías de cada alimento y en consecuencia ganar peso. La otra cara de la moneda es que, en el contexto actual, quizá seamos víctimas de nuestro propio éxito. Hemos perfeccionado hasta tal punto las técnicas de procesado de los alimentos que por primera vez en la historia evolutiva humana muchos individuos consumen más calorías de las que queman. «Los toscos panes integrales han dado paso a la bollería industrial, y las manzanas, al zumo de manzana –escribe–. Debemos concienciarnos de los efectos hipercalóricos de consumir alimentos ultraprocesados.Este giro a los alimentos procesados, una tendencia común en todo el mundo, está detrás de la rampante epidemia de obesidad y sus patologías asociadas. Si consumiésemos más frutas y verduras de producción local, un poco de carne, pescado y cereales integrales (como en la tan cacareada dieta mediterránea) e hiciésemos una hora diaria de ejercicio, nuestra salud lo agradecería. Y el planeta también. La última tarde que paso con los tsimane de Anachere, una de las hijas de Deonicio Nate, Albania, de 13 años, nos cuenta que su padre y su medio hermano Alberto, de 16, por fin han vuelto con caza. La seguimos hasta la cabaña donde se cocina y olemos los animales antes siquiera de verlos: tres coatíes sobre el fuego. A medida que su pelaje listado se quema, Albania y su hermana Emiliana, de 12 años, van raspando la piel hasta dejar la carne a la vista.Las esposas de Deonicio están limpiando dos armadillos, que guisarán con plátano. El padre de familia está sentado junto al fuego, describiendo una buena jornada de caza. Primero abatió a los armadillos. Luego el perro localizó un grupo de coatíes y los persiguió; mató dos y el resto se escabulló en un árbol. Alberto alcanzó a uno de ellos de un disparo. Tres coatíes y dos armadillos eran suficientes, así que padre e hijo cogieron las piezas y volvieron a casa.
Mientras la familia disfruta del banquete, observo al pequeño Alfonso, que ha estado enfermo toda la semana. Baila alrededor del fuego, comiendo con alegría un pedazo de cola de coatí asado. Deonicio está satisfecho. Esta noche, en el pueblo de Anachere, ajeno a disquisiciones nutricionales, hay carne, y eso es bueno.
Ann Gibbons
Enlace a la Pagina Web de la Autora
Artículo National Geographic
Justificación del tema elegido:
He elegido este tema porque he encontrado relación con dos temas tratados este trimestre como el tema de la evolución y el de la dieta. Me ha parecido interesante que el artículo tratara ambas cosas.
Influencias en la sociedad actual:
Creo que nos puede servir para darnos cuenta de que realmente nos alimentamos muy parecido a nuestros antepasados y fijarnos como es notable la evolución en algunos aspectos.
Valoración Personal:
Personalmente pienso, que es una noticia muy curiosa y que nos puede servir para tener algunos datos más sobre la evolución y sobre nuestra especie.
miércoles, 11 de febrero de 2015
Biomarcadores: un cáncer con nombre y DNI
Se calcula que una cada dos
personas nacidas hoy en España será diagnosticada
de cáncer a lo largo de su vida pero gracias a los avances en cribado,
diagnóstico precoz y a la mejora de los tratamientos se espera que la
mortalidad siga disminuyendo. Afortunadamente, a pesar del aumento del número
de pacientes diagnosticados de cáncer, la
mortalidad está disminuyendo en la mayoría de tumores, asegura Pilar
Garrido, presidenta de la Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM). Y esto
se debe, entre otras cosas a los avances en el tratamiento, pero también a las
medidas de prevención y diagnóstico precoz.
Inmunoterapia
Y es que en los últimos años
una gran esperanza para el tratamiento del cáncer se ha abierto en el campo del
tratamiento inmunológico contra el
cáncer, la inmunoterapia, explica el oncólogo Javier de Castro, del
Hospital Universitario La Paz-. «Se ha descubierto que el sistema
inmunológico fracasaba en el reconocimiento del tumor porque ponía en
funcionamiento mecanismos de bloqueo de las células del sistema inmunológico
encargadas de la vigilancia, lo que convertía al tumor en cierta manera en
‘irreconocible’ y no ser visto como una amenaza, y por tanto, no podía ser
eficazmente identificado y controlado».
De alguna forma, continúa, el tumor pone en marcha los mecanismos que
bloquean la respuesta inmunológica. «Estos mecanismos son fundamentales, en
condiciones normales, para impedir que el sistema inmunológico esté permanente
activo produciendo una respuesta constante que llevaría al organismo a una
permanente activación inmunológica anómala. Dichos mecanismos de control del
sistema inmunológico, denominados ‘inmune check-points’ hacen que la célula
entre en periodos de “anergia” fundamentales para el control de la respuesta
inmunológica». Y, explica, cuando esta
respuesta está constantemente activada se producen las enfermedades autoinmunes
y las alergias que no serían nada más que enfermedades producidas por una
continua activación del sistema inmunológico. «Por tanto, la presencia de
los 'inmune check-points' evitaría esta constante estimulación de la respuesta
inmunológica; sin embargo, el cáncer pondría en funcionamiento estos mecanismos
de control inmunológico para evitar ser reconocido por el sistema de defensa
del organismo».
Pero ahora ya se sabe que el tumor bloquea estos sistemas de
reconocimiento y control inmunológico situados en las principales células del
sistema inmunológico, los linfocitos, a través de una interacción directa o
indirecta, pero también que es posible utilizar medicamentos –anticuerpos-
que activan estos linfocitos fundamentales para la defensa directa contra el
tumor, o que bloquean la interacción que se establece entre los linfocitos, la
célula tumoral y otras células del sistema inmunológico. Así, subraya, «en la
medida que se rompe esta unión, se libera al linfocito que será capaz de
reconocer y atacar a la célula tumoral». De hecho, la inmunoterapia es ya una
realidad en el tratamiento del melanoma, pero además se están obteniendo
resultados muy alentadores en otros tumores como el cáncer de pulmón. «Estamos
ante una nueva vía de tratamiento contra el cáncer que puede suponer una
revolución».
Biomarcadores
Cuando se habla de cáncer no
se hace de un único tipo de enfermedad, sino de un abanico de procesos
tumorales con características diferenciales. Incluso cuando los oncólogos creen
que se está ante dos tumores que parecen iguales porque se originan en un mismo
tejido u órgano o cuando parecen idénticos desde el punto de vista clínico o
microscópico, son dos entidades completamente diferentes que pueden tener un
comportamiento biológico radicalmente opuestos.
Además, en los últimos años
los oncólogos han aprendido que no todos
los cánceres se comportan de la misma forma ni responden a los mismos
tratamientos, incluso aunque tengan el mismo origen o tengan
características clínicas o patológicas parecidas. «Así, hemos sido capaces de identificar algunos factores, llamados
biomarcadores, que puedan diferenciar a los distintos tipos de cáncer que
sabemos van a tener una evolución o un tratamiento concreto».
Es decir, señala De Castro, un
biomarcador tumoral sería el equivalente a poner apellidos al tumor y así lograr una mayor personalización del tipo
de enfermedad que padece el paciente y de la estrategia terapéutica a
seguir
OPINIÓN PERSONAL
He elegido esta noticia por que me parece muy interesante y por que es un gran avance para esta enfermedad ya que muchas personas mueren por cáncer y sufren, poco a poco irán desarrollando varias opciones para poder combatir esta grave enfermedad.
martes, 10 de febrero de 2015
8 SEÑALES ASOCIADAS AL CANCER
Un equipo de investigadores del Centro Oncológico MD Anderson de la Universidad de Texas (EE.UU.) ha identificado ocho señales físicas y cognitivas muy específicas asociadas con la muerte inminente en pacientes con cáncer. Los resultados del estudio han sido publicados en la revista Cancer.8 señales asociadas al cancer
¿Cómo saber si un paciente ha entrado en sus últimos días de vida? Conocer que la muerte de un paciente es inminente puede tener importantes implicaciones de cara a la práctica clínica y, de cara a las familias, puede ayudar a estas y a sus cuidadores a tomar decisiones más acertadas y consecuentes.
"En el pasado, se realizaron estudios que trataban de entender los signos asociados con la muerte inminente. Con nuestro estudio, se observó una lista de signos o señales en los pacientes desde el momento en que fueron admitidos en la unidad de cuidados paliativos. Fueron observados sistemáticamente dos veces al día, sin saber si el paciente moriría o iba a ser dado de alta”, explica David Hui, líder del estudio.
Los investigadores observaron a 357 pacientes con cáncer; de todos ellos, el 57% murió. Del análisis sistemático de los pacientes, 8 síntomas concretos fueron identificados en todos los que murieron en un plazo de tres días. Las 8 señales en cuestión son: pupilas no reactivas, disminución de la respuesta a los estímulos verbales; disminución de la respuesta a los estímulos visuales; incapacidad para cerrar los párpados; caída del pliegue nasolabial; hiperextensión del cuello; “gruñidos” de las cuerdas vocales y hemorragia digestiva alta.
“Cuando los pacientes con cáncer llegan a los últimos días de vida, este es un momento muy emocional para las familias. Sabiendo que la muerte es inminente proporcionaría más información para que los médicos puedan planificar adecuadamente. Para los médicos, tener esta información podría ayudar a tranquilizar a las familias y ofrecer la mejor atención posible”.
Comentario personal: Me parece impresionante que la ciencia sea capaz de averiguar los días que nos pueden quedar de vida, no digo que me guste pero si que sea quizás un alivio saber a las personas que están sufriendo y pasándolo mal los que le queda de vida, es un gran avance que quizás no parezca muy significativo, pero si lo es creerme es un gran avance para nosotros supongo que para las familias es un alivio no tener esa angustia de no saber cuanto le queda a su familiar.
Fuente: Muy interesante http://www.muyinteresante.es/salud/articulo/cancer-8-senales-asociadas-a-la-muerte-inminente-931423477369
¿Cómo saber si un paciente ha entrado en sus últimos días de vida? Conocer que la muerte de un paciente es inminente puede tener importantes implicaciones de cara a la práctica clínica y, de cara a las familias, puede ayudar a estas y a sus cuidadores a tomar decisiones más acertadas y consecuentes.
"En el pasado, se realizaron estudios que trataban de entender los signos asociados con la muerte inminente. Con nuestro estudio, se observó una lista de signos o señales en los pacientes desde el momento en que fueron admitidos en la unidad de cuidados paliativos. Fueron observados sistemáticamente dos veces al día, sin saber si el paciente moriría o iba a ser dado de alta”, explica David Hui, líder del estudio.
Los investigadores observaron a 357 pacientes con cáncer; de todos ellos, el 57% murió. Del análisis sistemático de los pacientes, 8 síntomas concretos fueron identificados en todos los que murieron en un plazo de tres días. Las 8 señales en cuestión son: pupilas no reactivas, disminución de la respuesta a los estímulos verbales; disminución de la respuesta a los estímulos visuales; incapacidad para cerrar los párpados; caída del pliegue nasolabial; hiperextensión del cuello; “gruñidos” de las cuerdas vocales y hemorragia digestiva alta.
“Cuando los pacientes con cáncer llegan a los últimos días de vida, este es un momento muy emocional para las familias. Sabiendo que la muerte es inminente proporcionaría más información para que los médicos puedan planificar adecuadamente. Para los médicos, tener esta información podría ayudar a tranquilizar a las familias y ofrecer la mejor atención posible”.
Comentario personal: Me parece impresionante que la ciencia sea capaz de averiguar los días que nos pueden quedar de vida, no digo que me guste pero si que sea quizás un alivio saber a las personas que están sufriendo y pasándolo mal los que le queda de vida, es un gran avance que quizás no parezca muy significativo, pero si lo es creerme es un gran avance para nosotros supongo que para las familias es un alivio no tener esa angustia de no saber cuanto le queda a su familiar.
Fuente: Muy interesante http://www.muyinteresante.es/salud/articulo/cancer-8-senales-asociadas-a-la-muerte-inminente-931423477369
miércoles, 28 de enero de 2015
Una alternativa a los antibióticos
05/11/2014 Muy Interesante
La resistencia a los
antibióticos se ha
convertido ya en un problema a gran escala para la humanidad. Las
bacterias o microorganismos que provocan infecciones son cada vez más inmunes a
nuestros tratamientos y sin los
antibióticos, una simple neumonía puede ser mortal.
Afortunadamente
un equipo de científicos de la Universidad de Berna (Suiza) ha desarrollado una
nueva sustancia, sin antibióticos, para el tratamiento de infecciones
bacterianas graves. Básicamente se trata de una especie de cebo
artificial para toxinas bacterianas. Diseñado a partir de nanopartículas
artificiales hechas de lípidos, llamadas liposomas, este
cebo actúa como señuelo para las toxinas bacterianas consiguiendo atraparlas,
secuestrarlas y neutralizarlas por completo. Al no haber toxinas las bacterias
se vuelven indefensas y pueden ser eliminadas fácilmente por las células del sistema inmunológico.
El
estudio, que ha sido publicado en la revista Nature Biotechnology y que ya
ha sido probado con éxito en ratones, especifica que estos
liposomas sin antibióticos neutralizan la creciente inmunidad de las bacterias
atrayendo las toxinas bacterianas y protegiendo así las células del huésped.
Los
medicamentos son cruciales para radicar una enfermedad y evitar la muerte de un
gran número de personas, pero no todo sobre ellos es positivo. Su parte negativa
es que un uso abusivo de ellos puede hacer que las bacterias se vuelvan
inmunológicas a los antibióticos, y cuando sea realmente necesario su
utilización, no realice el efecto que debería hacer. Por suerte, los
científicos de la Universidad de Berna, han conseguido una cura para ciertas
enfermedades que se elimina naturalmente, lo que no acumulará sustancias
químicas en el organismo.
sábado, 24 de enero de 2015
¿QUÉ CONOCEMOS DE LA VIGOREXIA?
La vigorexia,
distrofia muscular o complejo de Adonis consiste en un trastorno de la conducta alimentaria
que, al igual que la anorexia, aparece como consecuencia de una imagen corporal
distorsionada. Normalmente afecta a varones que se perciben como
"demasiado delgados" y con insuficiente masa muscular, y como
consecuencia realizan ejercicio
físico de manera continuada y exagerada, rechazan alimentos grasos e incorporan
a su dieta gran cantidad de proteínas e hidratos de carbono.
Este trastorno también recibe el nombre de "anorexia atlética".
Con frecuencia, la vigorexia se asocia a un abuso del consumo de complejos
proteicos y de anabolizantes derivados
de la testosterona. Estas últimas
sustancias pueden presentar efectos secundarios como impotencia, acné,
aumento de glándulas mamarias, caída del cabello, cambios de humor, problemas cardíacos,
insomnio, etc…
EJEMPLO DEL CASO DE SERGIO, QUIEN PADECIÓ EL TRASTRONO, PERO FINALMENTE SE LIBRA DE ÉL.
Veía todo el mundo mas pequeño que yo asi que me dije sergio,porque no probamos cosas mas fuertes,asi que empece a tomar medicacion,ya sabeis syntol,deca,pillaba todo lo que me daban en pastillas,y en 6 meses tenia unos resultados increibles,pero tenian un defecto,que a largo plazo te dan venadas de nerviosismo, y era totalmente incontrolable,perdi a casi todos mis amigos por ello.
Hoy en dia he salido de ella, he conseguido mantener un cuerpo sano y estable mediante recursos totalmente sanos y naturales, tales como: deporte, dieta variada y esfuerzo y, aun así, obtengo resultados que ya si me satisfacen.
FUENTES O REFERENCIAS DE LA NOTICIA
https://www.youtube.com/watch?v=ra8mGpYKCWk
http://www.muyinteresante.es/salud/preguntas-respuestas/que-es-la-vigorexia-721363956133
JUSITIFICACIÓN PERSONAL:
6.1) ¿Por qué he elegido
esta noticia?, ¿Qué me ha llamado la atención?
Esta noticia
la he escogido, primeramente por el gran impacto que ha sido, pero
principalmente porque, al leer la reseña, he ido tomando consciencia de una
enfermedad mental tan cruel como es esta. Me ha llamado la atención percibir el
gran poder que tiene nuestra mente e inseguridades sobre la persona humana,
haciéndole creer una y otra vez que su físico no avanza, no progresa,
transmitiéndole un mensaje de total ansia y ambición por conseguir lo que
verdaderamente ni conoce. La he elegido para que, al igual que yo, la sociedad
tome consciencia de que, como se menciona en el texto, existen medios naturales
y diferentes para alcanzar un cuerpo sano y fuerte, relegando así medios
perjudiciales, tales como: esteroides, hidratos, proteínas,…
6.2) ¿Qué influencia
puede tener en la sociedad actual?
Esta noticia,
tan veraz como impactante, puede alcanzar una gran influencia en nuestra
sociedad moderna. Digo esto porque, cada vez son más los casos de gente que
padece, sin quererlo, este trastorno y, como víctimas de esta enfermedad,
alcanzan, en casos extremos, la muerte.
Tal vez,
nunca se sabe, esta entrada puede dar en que pensar a gente que empieza a
sentir esa necesidad, esa obsesión, para que anulen ese indeseable pensamiento
y visiten profesionales que le diagnostiquen un camino para eludir esa terrible
carga.
6.3) ¿Cuál es mi valoración personal de la noticia o del trabajo?
En primer
lugar, mi valoración personal del trabajo ha sido siempre muy positiva, y es
así porque aprendo de una manera útil y dinámica conceptos que hoy día
desconocemos y, por otra parte, porque se trata de un trabajo que es realizado
en las horas escolares, lo que le permite una mayor tranquilidad y organización
a quien lo realiza.
En segundo
lugar, mi valoración sobre la noticia es de admiración por quienes alcanzan
este tipo de metas, este tipo de propósitos por medios totalmente naturales,
pero por otra parte, siento miedo, porque no le deseo a nadie ni este, ni ningún
tipo de trastorno que le pueda deparar la muerte.
Finalmente,
me gustaría señalar una cuestión, hoy en día los gimnasios se abren de calle en
calle, estos hacen negocio y no me parece mal, pero si deberían advertir mediante
mensajes publicitarios de responsabilidad social las terribles consecuencias
que puede deparar un mal uso del gimnasio, una obsesión por alcanzar lo imposible
y una inconsciencia de lograr ese fin a toda costa.
¿Es la vacuna del papiloma 100% segura?
La
vacuna contra el VPH
(virus del papiloma humano) es
una vacuna
contra
ciertas variedades de enfermedades
de transmisión sexual del
VPH,
asociado con el desarrollo del cáncer
cervical (o
cáncer del cuello del útero) y las verrugas
genitales.
En
mercado hay actualmente dos vacunas contra el VPH: Gardasil
y
Cervarix.
La
efectividad real de las vacunas para reducir las tasas de incidencia
y mortalidad por cáncer de cuello uterino es aún desconocida.
Recientemente el Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud (SNS) ha dado luz verde a la inclusión en el calendario vacunal en España, con cargo al sistema sanitario público, de la vacuna contra el virus del papiloma humano (VPH). Esta decisión se ha tomado a pesar del alto precio de las dosis y de las dudas más que razonables sobre su eventual capacidad y eficiencia para prevenir un número sanitariamente relevante de muertes por cáncer de cérvix en mujeres españolas, comparado con las actuales prácticas preventivas.
Esta tabla que acabáis de ver es de la AVVP.
¿Qué es la AVVP?
AAVP (Asociación de afectadas por la vacuna del papiloma) es una asociación sin ánimo de lucro que tiene como fin trabajar por una asistencia médica digna para las personas afectadas por los efectos adversos de la vacuna del papiloma humano (VPH).
Estos afectos no son solo a nivel nacional sino mundial. Ha habido muchos casos hasta ahora y los responsables de esto, no han dado ni una respuesta.
"Nuestros esfuerzos para ser recibidos por alguno de los Ministros de Sanidad que se han sucedido en estos tres últimos años han sido en vano, pues ninguno de ellos se ha dignado a atender nuestra petición de audiencia. Una actitud que no deja de ser incomprensible en quienes tienen la obligación de velar por la salud de sus ciudadanos, máxime cuando ésta se ha puesto en riesgo como consecuencia de una decisión más política que médica: la de la inclusión de una vacuna innecesaria en el calendario vacunal de nuestras hijas." Dice así la AVVP.
Vamos a centrarnos en caso, en el de Andrea. Una chica asturiana que murió a causa de la vacuna. Todo sucedió el 6 de Septiembre de 2012 (todo relatado por Miguel Jara) .
Andrea es asmática pero nunca había tenido crisis tan serias como las ocurridas tras vacunarse con la vacuna del Virus del Papiloma Humano (VPH). Seis días después de recibir la primera dosis, presentó unos síntomas similares a los que habían padecido otras jóvenes al servacunadas: dolores de cabeza intensos e incapacitantes, molestias gástricas, incapacidad para ponerse en pie, etc. Todo ello, acompañado de una crisis aguda de asma, por lo que tuvo que acudir al servicio de urgencias de Gijón donde lograron estabilizarla. Los padres de la joven comunicaron en el hospital que le habían puesto la vacuna del papiloma hacía unos días.
A pesar de todo ello, Andrea recibió la segunda dosis el 23 de agosto por la mañana y esa misma tarde presentó los mismos síntomas que tras la primera dosis aunque en esta ocasión con un agravamiento de la dificultad respiratoria. Ante esta situación, los padres solicitaron ayuda médica urgente. A pesar de su insistencia, la ambulancia nunca llegó, tan sólo un coche de policía que trasladó a la joven al hospital.
Cuando Andrea ingresó estaba en parada cardio-respiratoria y aunque lograron reanimarla no lo lograron por lo que le indujeron un coma. El 31 de agosto, al quitarle el tubo del respirador, los médicos constataron que la niña no podía respirar espontáneamente. Ahora sus padres, ante esta gravísima situación se ven obligados a tener que decidir entre mantener a su hija conectada a una máquina o dejar que la naturaleza siga su curso.
Desgraciadamente, el caso de Andrea no es único en el mundo. Los informes del Vaccine Adverse Event Reporting System (VAERS), la autoridad pública en farmacovigilancia de vacunas de Estados Unidos ya tienen notificadas 119 muertes y 26.564 casos de reacciones adversas de personas que recibieron la vacuna del papiloma. Desde la Asociación de Afectadas por la Vacuna del Papiloma (AAVP) se preguntan
“cuántas víctimas son necesarias para que las instituciones sanitarias reconsideren el balance riesgo/beneficio de la vacuna, máxime considerando que se administra a niñas y jóvenes sanas, que la vacuna no es imprescindible porque se dispone de otras medidas preventivas que no pueden abandonarse en la población vacunada y que la verdadera eficacia ni seguridad de la vacuna no ha sido todavía demostrada en poblaciones reales. Por desgracia, la lamentable situación por la que Andrea y su familia están atravesandopodría haberse evitado si los responsables políticos y sanitarios hubieran actuado con la debida diligencia y cautela. Avisos no han faltado“.
Comentar también que esas autoridades políticas y sanitarias están cometiendo dejadez de sus funciones que han de encaminarse a velar por la salud pública y más pronto que tarde deberán asumir sus responsabilidades.
No quiero terminar este post sin expresar mi preocupación por la actitud de la “clase periodística” con este asunto. La anterior noticia escandalosa sobre esta vacuna data de hace tres días, cuando publiqué que se ha descubierto ADN del VPH en una joven que murió tras la vacunación con este producto, que en el mundo fabrican dos compañías, GlaxoSmithKline y Merck & Co. Pero casi ningún periodista se hace eco de este tipo de noticias, aunque abundan aquellas que son mera promoción de la vacuna. Tan es así que cuando Alicia, la coordinadora de la AAVP, me contó este caso hace dos días y me pidió cautela hasta obtener el consentimiento de los padres de la chica para publicarlo no me molesté, como hago en otras ocasiones, en pedirle ser el primero en poder dar la noticia. No es necesario, pese a que envían a multitud de periodistas sus comunicados estos no suelen ser recogidos por la “gran prensa” y menos por la especializada.
Artículo entero.
Desgraciadamente, Andrea murió. Pero su batalla no acaba aún.
se ha cumplido el año de la muerte de Andrea, la chica asturiana que murió tras administrársele la segunda dosis de la vacuna del papiloma. Tras las primeras investigaciones, la familia ha presentado una reclamación de daños o reclamación de responsabilidad patrimonial contra la Consejería de Sanidad del Principado de Asturias y tenemos datos de cómo ha actuado el Gobierno asturiano. Con toda probabilidad la vacuna del papiloma provocó el ahogamiento de Andrea y hay algo peor que sentir la soledad de la pérdida y es sospechar que los representantes públicos actúan beneficiando a los laboratorios que fabrican la vacuna.
Vídeos relacionados:
He escogido este tema, porque creo que es algo que puede o/y afecta a muchas personas a nivel mundial y no se tiene constancia de ello.
Esta noticia, tiene mucha repercusión a nivel social, colectivo y formas de vida; ya que una vez puesta la vacuna y obtener una reacción negativa, no hay vuelta atrás y puede ser letal. Además de que el gobierno y las farmacéuticas deberían informar adecuadamente y no lo hacen. Dejando así, toda responsabilidad en manos de las familias, en caso de algo grave pasara.
Este artículo no debería de existir, ya que esto es algo que en mi opinión, lo podían haber evitado y no lo hicieron por dinero. Ya que la vacuna de tres dosis, es bastante cara. No debería de existir, porque esto no debería de pasar. Y si pasará que fuera con total constancia de lo que puede pasar.
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