Los niños podrán comer bien gracias a la nanotecnología

Es posible que la respuesta al problema de hacer que los niños coman verduras y vegetales esté en esconder las vitaminas que necesitan en alimentos que sí les gusten como caramelos, dulces, chocolates y galletas.

Algo semejante, podría decirse, hicieron el profesor Marcos Sabino y la ingeniero Onelys Sereno, científicos de la Universidad Simón Bolívar (USB), quienes desarrollaron un protocolo para la encapsulación y fortificación de alimentos a escala nanométrica (manipulación de materia a escala molecular), que no es visible por el ojo humano. 

El nuevo mecanismo consiste en colocar dentro de los alimentos un cápsula que contiene los compuestos esenciales como vitaminas y minerales, para que una vez que se ingiera viaje dentro del cuerpo humano de una forma más sencilla y segura. 

"La idea del proyecto es que se efectúe el proceso de liberación de los nutrientes que permitan el máximo aprovechamiento una vez dentro del organismo", expresó Sereno

Para la investigación se colocó zinc, hierro y magnesio en una pequeña cápsula que fue recubierta con alginato de sodio, polímero extraído de las algas marinas y que es compatible con el cuerpo humano.

La idea del uso del alginato es que los nutrientes no sufran ningún daño en su paso por el estómago, y logren llegar al intestino que es donde ocurrirá la degradación y liberación de los compuestos esenciales, explicó Sereno, quien añadió que este proceso es importante porque el máximo aprovechamiento de los alimentos se lleva a cabo en este órgano. 

La ingeniero comentó que los nutrientes utilizados (zinc, magnesio y hierro) tienen una gran importancia en la etapa de desarrollo de los niños. El zinc es necesario para el crecimiento y desarrollo adecuado de los infantes, el hierro está involucrado en el funcionamiento de los nervios y músculos, además de que entre otros beneficios previene enfermedades como la anemia que suele afectar a los más pequeños. 

Sereno manifestó que el estudio está concebido para que se fortifiquen los alimentos de consumo diario. "Con este nuevo mecanismo se podrán colocar los nutrientes en los caramelos y dulces que tanto les gusta a los niños, se le estaría dando algo que les agrada y que a la vez es nutritivo".

Para el proyecto se debieron realizarse algunos experimentos in vitro en el Instituto de Biología Experimental de la Universidad Central de Venezuela (UCV), en el que se detectó una liberación de entre 80 a 90% de los compuestos una vez que se simuló el comportamiento del intestino.

Esta tecnología podría cambiar la forma en que se inmuniza al ser humano ya que en vez de lugar de inmunizarse a través de vacunas o remedios indeseados por los niños, ésta podría venir combinada con alimentos que ellos disfrutan.

 ¿Porqué he elegido esta noticia, qué me ha llamado la atención?
La posibilidad de disfrutar de diversos alimentos cuyo sabor nos producen satisfacción sin tener que preocuparnos del efecto que tiene en nuestra salud o en nuestro aspecto físico.
¿Qué influencia puede tener en la sociedad actual?
Una importante modificación en los hábitos de consumo y organización de dietas alimenticias pues este invento comporta la incorporación de alimentos que se han demostrado ser beneficiosos pero hasta ahora se ha intentado prevenir un consumo excesivo. Aunque por otro lado este puede estimular el consumo de estos a costa de la reducción de alimentos que han sido siempre  nutritivos y sanos de por sí, y su producción que es muy importante en nuestra economía podría verse alterada.
¿Cuál es mi valoración personal de la noticia, del trabajo?
Es importante garantizar una buena alimentación a los más jóvenes que aglutine los nutrientes más importantes y esenciales en su hábitos alimenticios pero en mi opinión es innecesario este invento pues  pueden adquirir o mantener unos hábitos de ciertos productos, como la bollería o fritos, que pese a que gracias a este invento tendrán mayor valor nutricional seguirán teniendo azúcares y grasas que pueden influir en padecer futuras patologías.
Fuente: Eluniversal

Llega el supergrafeno, el material milagro

Descubierto en 2004 en la Universidad de Mánchester, el grafeno –una sustancia formada por carbono puro– se ha convertido en el material mágico de la tecnología por venir. Más resistente que el acero, con un grosor de un solo átomo, flexible y transparente, es el conductor de electricidad más fino que se conoce, y sus posibles nuevas aplicaciones se anuncian sin cesar. Ahora, investigadores de la Universidad de Exeter, en el Reino Unido, dicen haberlo mejorado con el desarrollo del GraphExeter, un supergrafeno que resistiría temperaturas de 150 ºC (hasta 620 ºC en el vacío) y una humedad del 100 % durante veinticinco días. Para lograrlo, los científicos situaron moléculas de cloruro de hierro entre dos capas del material.

Este grafeno modificado podría reemplazar al óxido de indio y estaño, el conductor transparente más habitual en los dispositivos electrónicos, y se perfila como un componente de paneles solares –donde la resistencia a las condiciones climáticas resulta crucial–, wearables (tecnología ponible) o televisores destinados a entornos muy húmedos (incluidas cocinas), ya que aumentaría la duración de sus pantallas.
Según un trabajo publicado en la revista Nanoscale, construir con grafeno los puntos cuánticos –semiconductores minúsculos, fluorescentes cuando se proyecta luz en ellos– quintuplicaría el brillo de estos, lo que tendría aplicación en la fabricación de ledes o en el marcado de las células cancerígenas.

El grafeno también se ha mezclado con una de las tecnologías más sorprendentes de los últimos años. Científicos surcoreanos han impreso nanoestructuras tridimensionales hechas enteramente de esta sustancia, gracias a un nuevo método de impresión 3D que funciona a partir de la fabricación aditiva. Esta consiste en la sucesiva superposición de capas micrométricas de material hasta conseguir el objeto deseado. Dicha técnica serviría para producir diminutos sensores, circuitos y chips.

 ¿Porqué he elegido esta noticia, qué me ha llamado la atención?

El hecho de que los avances tecnológicos no cesen, permitiéndonos mejorar nuestra comodidad en el día a día. Esto es debido a que es más resistente que el acero, con un grosor de un solo átomo, flexible y transparente, es el conductor de electricidad más fino que se conoce.

¿Qué influencia puede tener en la sociedad actual?
Por un lado, fomenta la producción y uso de materiales que, en el caso del supergrafeno, es más respetuoso con el medio ambiente de lo que pueden ser otros materiales como en indio y el estaño. Ademas que se perfile como un componente de paneles solares podría abaratar los costas de instalación y mantenimiento de estos.

¿Cuál es mi valoración personal de la noticia, del trabajo?
Un paso más tanto hacia el avance tecnológico como progreso social pues abre las puertas a nuevas investigaciones que intenten perfeccionar dicho material para hacerlo más eficiente.

Merkel y Hollande anuncian objetivos ambiciosos para la Cumbre del Clima de París

Cita en Berlín para preparar la Cumbre del Clima de París prevista en diciembre. La canciller alemana Angela Merkel, que ha estado acompañada principalmente por el presidente francés, François Hollande , ha dejado entrever unos objetivos ambiciosos tras participar en este “Diálogo de Petersberg”, que ha contado con representantes de 35 países.

“Anunciaremos en la conferencia de París que la meta a largo plazo a nivel global es la reducción de al menos un 60% de los gases de efecto invernadero en comparación 2010. Eso supondría una reducción del 50% respecto a 1990. Es algo muy ambicioso, pero cre que si unimos nuestras fuerzas, podremos lograrlo”, declaró Merkel.

“La UE ya mandó una señal clara el año pasado al anunciar que reduciría para 2030 en al menos un 40 % sus emisiones con respecto a 1990. Pero el término ‘al menos’ deja la puerta abierta a volver a reflexionar internamente si debemos realizar cambios”, continuó la canciller.

Alemania anunció a nivel individual que, ya para 2020, aspira a reducir en un 40 % sus emisiones de CO2 y otros gases contaminantes con respecto a 1990.

En el que ha sido el segundo día de la cita el máximo mandatario francés por su parte ha destacado la necesidad de cambios profundos. “Movilicémonos, actuemos. Es urgente. Es algo a favor de nuestro interés común. Como ha dicho la canciller, el calentamiento global no es únicamente una amenaza, supone además una oportunidad crucial para inventar otro modelo de desarrollo”, dijo François Hollande.

También expresó la necesidad de que los países más industrializados ayuden a los países emergentes en una transición hacia una energía más limpia. “Los países emergentes no aceptarán ningún acuerdo si no son acompañados en sus esfuerzos”, aseguró en referencia a la necesidad de que los países “ricos” contribuyan al “fondo verde del clima”, previsto para financiar medidas de mitigación y adaptación ante el cambio climático.

Sin embargo, para algunos el discurso oficial fue suficiente, Decenas de personas se manifestaron cerca de la Puerta de Brandeburgo con motivo del encuentro para pedir una Unión Europea con un 100% de energía renovable para 2020.

¿Porqué he elegido esta noticia, qué me ha llamado la atención?

Tras el fracaso de los objetivos del milenio, sobretodo en el ámbito medioambiental, me alegra saber que las élite política no ha dejado atrás este preocupante tema. Son los únicos que tienen la posibilidad de fomentar el medio ambiente y procurar su coordinación con la política.

¿Qué influencia puede tener en la sociedad actual?

De existir un consenso y de establecerse las metas pertinentes, no cabe duda de que esta vez los gobiernos sí que responderán al calentamiento global a través de medidas drásticas ante los principales foco de emisión de dióxido de carbono así como fomentar las energías renovables y potenciar la reducción del consumo insostenible y el reciclaje.

¿Cuál es mi valoración personal de la noticia, del trabajo?

En mi opinión es muy importante que haya relaciones internacionales cuyo objetivo es unir fuerzas ante un problema global y al que todos hemos contribuido. Pero siendo realistas, debido a la situación social y económica de muchos países, estos objetivos no creo que sean muy prometedores ya que aún dependemos de una economía de consumo en la que el consumo en sí no es el problema sino cómo está producido y redistribuido.

Fuente: Euronews

Posible existencia de virus en Marte

La misión preparada por la NASA para transportar seres humanos hasta Marte(Curiosity) está llevando a la agencia espacial estadounidense a considerar aspectos como qué hacer si un astronauta se pone enfermo durante el viaje de regreso y no se conoce si la infección se ha producido en el planeta rojo. Mas info.

¿Por qué la he escogido?

Actualmente vivimos tiempos en el que los avances científicos médicos nos proporcionan una cobertura sanitaria de calidad puesto que gracias al afán científico hemos investigado cómo afecta la relación de los diferentes agentes que componen la tierra con el ser humano. Pero el anhelo de la expansión de nuestros conocimientos sobre el exterior de la tierra llevado a cabo por la astronomía puede generar peligro ya que, en el concreto caso de la misión Curiosity, pretendemos enviar vida humana a un lugar en el que los científicos se preguntan, aún después de haber realizado observaciones e investigaciones con la ayuda de aparatos tecnológicos, si es posible enfermar por algún virus residente en Marte que podría expandirse por la tierra en el retorno de la expedición. El modo en el que afectaría a la tierra, no solo a nosotros sino también al medio natural es lo que llama la atención a esta noticia.

Qué influencia puede tener en la sociedad

            En el hipotético caso de que alguna especie de virus reside en Marte, alteraría la sociedad positiva y negativamente.

 Como desventaja, la posibilidad de que el virus se introdujera en el organismo de un participante del proyecto y que sus efectos fueran tardíos o incluso difíciles de detectar puesto que estaríamos hablando de un agente externo a la tierra y posiblemente desconocido por los científicos. El fin de la exploración con la llegada de los astronautas a la tierra podría significar el desembarco de un virus extraterrestre que  expertos plantean que puede ser realmente peligroso, ya que podría desencadenar una plaga en la Tierra.

Por el momento, como solución, la NASA se plantea monitorizar la salud de los astronautas meticulosamente durante todas las fases de la misión con el fin de "poder justificar ante los habitantes de la Tierra que si un astronauta llega enfermo no se trata de algo desconocido de origen marciano, sino algo totalmente normal dentro de lo previsible", ha indicado Cassie Conley, de la Oficina de Protección Planetaria en la NASA.

Como ventaja, un virus en Marte sería el primer indicio de vida extraterrestre, de vida fuera de nuestro planeta por lo tanto un gran logro para la ciencia pues podría determinar de que en Marte seda unas condiciones climatológicas suficientes y diferentes a las nuestras para la proliferación de virus.

Valoración personal de la noticia

            Conocer que científicos, en esta noticia hablamos de Cassie Conley, de la Oficina de Protección Planetaria en la NASA, se plantean la existencia de microorganismos en Marte puede ser un indicio de que más allá de la tierra y de nuestras condiciones de vida pueden surgir nuevos organismos, provoca curiosidad e impresión aunque un cierto grado de incertidumbre ya que en este caso hablamos de virus cuya infección podría causar resultados nefastos en el hipotético caso de que se introdujera en la sociedad, ya que apenas podemos combatir un virus que conocemos e investigamos desde décadas.

Fuente:http://www.muyinteresante.es/ciencia/articulo/preocupacion-en-la-nasa-por-los-posibles-virus-extraterrestres-en-marte-161380191292

Para saber más: http://www.oei.es/divulgacioncientifica/entrevistas_033.htm

http://www.planetaryprotection.nasa.gov/about