Mientras una parte de los habitantes del planeta siguen padeciendo hambre, otra, cada vez mayor, pierde salud por la obesidad
El mundo se vuelve cada vez más dual también en cuestiones de alimentación. Mientras una parte de los habitantes del planeta siguen padeciendo hambre, otra, cada vez mayor, pierde salud por exceso de comida. Naciones Unidas ha puesto cifras a este fenómeno: 950 millones de personas sufren desnutrición y cada año mueren cinco millones de niños por ello. Al mismo tiempo hay 2.100 millones de personas con sobrepeso; y tres millones mueren cada año por obesidad.
La revista científica The Lancetadvierte en su último número de que el problema se extiende y que ningún país ha sido capaz hasta ahora de revertir una tendencia que tendrá enormes costes, no solo en términos personales y de salud, sino también económicos. Sin medidas adicionales no se podrá cumplir el objetivo de la OMS de que la tasa de obesidad esté en 2030 en el nivel de 2010.
La principal causa es la comida basura, categoría en la que se sitúa una gran cantidad de productos ricos en calorías y pobres en nutrientes. Bollería industrial, bebidas azucaradas y aperitivos con alto contenido de azúcar, grasas o sal son sus principales exponentes.
Se trata de productos que llegan al mercado arropados por grandes campañas de promoción. Son, en general, más baratos y accesibles que la comida saludable; de ahí que la obesidad se esté convirtiendo en un nuevo signo de pobreza. Y se extiende no solo en los países ricos, sino también en los pobres. Los productos azucarados se benefician de la tendencia innata por razones de herencia evolutiva a preferir los alimentos dulces. La bollería industrial añade la peor de las fórmulas: azúcares y grasas en grandes cantidades.
La profusión de estos productos está cambiando hábitos y preferencias, de manera que cada vez son más demandados. El resultado es una alteración metabólica que hace que aumente el sobrepeso incluso cuando se reduce la ingesta de calorías.
La OMS señala varias formas de combatir la epidemia, pero todas ellas exigen grandes dosis de voluntad política. Combinan la prevención con una regulación fiscal que penalice el consumo de estos productos, y todas exigen el compromiso de la industria alimentaria. El camino está claro. El problema es recorrerlo.
FUENTES O REFERENCIAS CONSULTADAS:
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1. ¿POR QUÉ HE ELEGIDO ESTA NOTICIA? ¿QUÉ ME HA LLAMADO LA ATENCIÓN?
He escogido esta noticia ya que está muy relacionada con el tema acerca de la salud y la alimentación y porque se trata de un tema actual y que a todos en general nos rodea. Si nos descuidamos todos podemos llegar a padecer esta enfermedad y debemos de ser conscientes de las consecuencias que esto acarrea y la gran cantidad de personas que la padecen. También me ha parecido interesante la noticia ya que pienso que no todos estamos al tanto de los grandes porcentajes de obesos en el mundo, y también el nivel de pobreza tan alto y de que hayan aumentado tanto los enfermos en estos últimos años.
2. ¿QUÉ INFLUENCIA PUEDE TENER EN LA SOCIEDAD ACTUAL (COLECTIVOS, FORMAS DE VIDA...)
Puede tener una gran influencia, ya que todos podemos ser víctimas de la enfermedad y estamos expuestos día a día debido a la gran cantidad de alimentos con sobrecarga de azúcares y grasas, y la publicidad tan incitante a consumir estos productos. Que un porcentaje tan alto del mundo padezca obesidad es muy preocupante y sobre todo porque cada año los porcentajes son más y más altos. La obesidad está causando y puede seguir causando la muerte a millones de personas en nuestro planeta y por eso se deben de tomar medidas. Que los porcentajes disminuyan no solo depende de que los productores dejen de fabricar alimentos excesivamente dulces y grasos sino también de nuestra fuerza de voluntad a la hora de consumir productos más sanos y nuestro control en la alimentación.
3. ¿CUÁL ES MI VALORACIÓN PERSONAL DE MI NOTICIA O INFORMACIÓN?
Me ha parecido una noticia muy práctica y útil, ya que está bien que de vez en cuando nos hagan concienciarnos de la gran cantidad de alimentos perjudiciales que injerimos y de las consecuencias que esto puede traer consigo. En general pienso que mucha gente que lea esta noticia comenzará a privarse de azúcares y grasas y puede que los porcentajes de obesidad disminuyan. Por otro lado los que ya padecen esta enfermedad pueden empezar a tratarse e intentar ir combatiendo con ella. Tampoco debe uno obsesionarse, pero para mantenernos saludables debemos tener fuerza de voluntad y seguir una alimentación sana y equilibrada.
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